中國人把它視為「垃圾」,日本人卻當作「頂級美味」,網友:沒想到它是食物

趣味新聞 2021/09/11 檢舉 我要評論
 
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話說,各地封風俗習慣不同,也就衍生出不同的飲食文化。也許我們認為的美味,在老外眼裡無法下嚥;而我們認為的「垃圾」,反而會成為其他國家的「頂級美味」。比如今天要介紹的這個「食物」。

這種小吃就是「油炸楓葉」 是的,你沒看錯,就是秋天裡到處飄落,令環衛工人感到頭疼的楓葉。在國內,楓葉只有觀賞價值,部分好看的楓葉會被人們夾在書中,或者製成標本。那些掉落在地上的楓葉對人們來說就相當于垃圾,它們被掃起來倒進垃圾桶,然後慢慢腐爛。

而在日本,楓葉瞬間上升了180個臺階, 在日本人眼中,楓葉就是美味的食物材料。

在日本街頭,油炸楓葉也歸為「天婦羅」的一種。商家將楓葉裹上麵粉之後進行油炸,直到在油鍋裡炸至兩面金黃後,再撈出來進行售賣。油炸楓葉外形美觀,吃起來香香脆脆的,味道十分清爽,頗受大人和小孩的喜歡,不少外地遊客來此,也會購買一些進行品嘗。

不過,油炸楓葉乾淨嗎?

日本人製作油炸楓葉之前,會先將楓葉進行浸泡和清洗,然後再放入容器中進行醃制,因為醃制後的楓葉口感更好,然後才會將其裹上拌好的麵粉油炸,所以油炸楓葉是十分乾淨的,人們世世代代吃下來也並沒有出現什麼問題,只不過 國人可能吃不慣這個味道。

在日本,除了楓葉天婦羅之外,還有銀魚、洋蔥、毛豆、櫻花葉天婦羅,總之, 日本人將一切可以用麵糊炸出來的東西都稱作天婦羅。

天婦羅有多種油炸方式,其中最普遍的是用雞蛋麵糊油炸。不同麵糊加上不同配菜,油炸出來的天婦羅有很大差別。日本人對天婦羅的原材料選擇頗有講究,當地人覺得天婦羅 「3分靠技術,7分靠選料」,可見楓葉在他們的飲食文化中擁有很高的地位。

受當地習俗的影響,或許我們到了日本也可能會去品嘗這種美食吧,說不定還會愛上這種味道。所以,千萬不要隨便去否定一種事物啦。

 

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